Ricetta pasta con crema di mandorle e basilico

Ricetta pasta con crema di mandorle e basilico

Ingredienti:
pasta (q.b.)
150 gr di foglie di basilico
100 gr di mandorle
olio (q.b)
sale
pomodorini ciliegino (q.b.)
Preparazione:
Inseriamo nel mixer le foglie di basilico ben lavate, le mardorle, 3/4 cucchiai di olio e frulliamo il tutto aggiustando di sale. Nel frattempo facciamo bollire l’acqua e cuociamo la pasta.
In una padella mettiamo i pomodorini tagliati in 4 spicchi e li facciamo appassire leggermente, aggiungiamo così la pasta e la crema di basilico e mandorle.
Mescoliamo un po’ e serviamo fredda!

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